Kulinerbandung.id – Resep saus homemade ini ditujukan bagi kaum hawa. Wanita dituntut untuk segala bisa, mulai dari merapihkan rumah, mengurus anak hingga memasak. Terkadang ide untuk memasak itu tidak mudah, apalagi bila pekerjaan rumah masih bertumpuk.

Namun kini ada solusinya membuat aneka jenis saus yang dapat digunakan untuk bermacam macam jenis masakan. Seperti kata pepatah Make your life simple but significant.

Resep saus homemade edisi ini mengula tiga jenis saus yang sering digunakan. Saus asam manis, Saus Salsa dan Saus Pesto. Saus asam manis banyak digunakan untuk jenis masakan seafood seperti udang saus asam manis serta cumi saus asam manis. Tapi bisa juga loh menggunakan bahan ayam sebagai temannya. Saus ini berasal dari masakan Tionghoa, dan ternyata cukuo mudah pula untuk membuatnya.

Saus Salsa sendiri sering digunakan sebagai saus untuk cemilan nachos dan tortilla. Kalian dapat menggunakan tortilla siap pakai untuk mempermudah acara memasak nanti. Dan yang terakhir saus pesto.  Saus pesto digunakan untuk campuran pasta atau spagheti. Tiga resep saus homemade untuk acara memasak harianmu.

Baca juga >> Wisata Kuliner Bandung 2018 

Resep saus homemade, Saus asam manis

Resep Saus Homemade, Saus asam manis

RESEP SAUS ASAM MANIS

  • 1 Sdm minyak goreng
  • 1 Siung bawang putih
  • 1 Buah cabai merah, buang bijinya lalu iris tipis
  • 250 Ml air kaldu
  • 2 Sdm saus tomat
  • 1 Sdm gula pasir
  • 1/4 Sdt Minyak Wijen
  • 1 Sdm cuka
  • 1 Sdt tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak goreng , tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum
  2. Tuangi kaldu dan masukkan bahan bahan yang lain kecuali larutan kanji. Aduk hingga mendidik, lalu tuangi larutan tepung Kanji
  3. Aduk – aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan dan sajikan.

 

Resep saus homemade, Saus Salsa

Resep saus homemade, Saus Salsa

RESP SAUS SALSA

  • 2 Buah tomat yang dipotong kotak kecil
  • 1/2 Buah paprika yang dipotong kotak kecil
  • 1/2 Buah bawang bombai yang dipotong kotak kecil
  • 1 Buah jeruk nipis yang diambil airnya
  • 1/2 sendok teh garam

Cara membuat

  1. Campur tomat, bawang bombai dan paprika kemudian diaduk rata
  2. Tambahkan air jeruk nipis dan garam
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit
  4. Hidangkan adonan dengan nachos atau tortilla siap pakai

Baca dahulu >>Resep Manggo Sticky Rice

Resep saus homemade, saus pesto

Resep Saus Homemade, Saus Pesto

RESEP SAUS PESTO

  • 4 Cup daun basil segar
  • 1/2 Cup olive oil
  • 2 Siung bawang putih
  • 6 Batang Parsley
  • Garam dan Merica secukupnya
  • 1/4 Cup Kacang Pinus
  • 1/2 Cup Keju Parmesan Parut

Cara membuat

  1. Siapkan blender
  2. Masukkan daun basil, olive oil, bawang putih , parsley, garam , merica dan kacang pinus
  3. Blender hingga halus
  4. Keluarkan dari blender , campur dengan keju parut
  5. Sajikan sebagai saus pasta

Dari ketiga saus diatas mana yang merupakan favoritmu ?

Untuk makanan berat kalian dapat membuat saus asam manis dan diolah dengan menambahkan cumi, udang, kepiting ataupun ayam. Bagi penggemar pasta atau menyajikan makanan bagi putra atau putri yang susah makan, kalian dapat mencoba saus Pesto yang diolah dengan pasta.

Namun bila untuk camilan di sore hari atau sambil menonton film, buatlah saus salsa sajikan dengan nachos atau tortilla. Kalian pun dapat menggunakan roti tawar sebagai campuran saus salsa.

Resep saus homemade ini dapat kalian buat di rumah, dan dapat langsung disajikan atau disimpan kembali. Pastikan wadah untuk menyimpan dalam keadaan kering dan tertutup rapat untuk menghindari kontaminasi. Jadi tunggu apalagi, praktekan resep saus homemade ini weekend mendatang ya …

Resep saus homemade diambil dari Fp Resep simple dan foto dari google.